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茶菁採收以嫩葉與嫩芽為主

將採摘下來的茶菁攤曬於日光之下

待發酵至適當程度即可停止

利用溫度使茶葉中水份蒸發

利用真空包裝以保持茶葉新鮮度

品味好茶！

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茶具挑選方法

茶席佈置範例

2014阿里山鄉農會《阿里山高山茶介紹》

茶具的選擇與功能

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